В Иванове определили лучших кулинаров
Седьмой межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций состоялся 26 ноября в Иванове. В мероприятии приняла участие депутат регионального парламента, заместитель председателя комитета по социальной политике Ирина Крысина.
«Во времена, когда у меня было свое производство – кондитерский цех, я принимала активное участие в проведении данных конкурсов. Они помогают бизнесу развиваться, повышать свой профессиональный уровень», – подчеркнула законодатель. Парламентарий также напомнила, что депутаты Ивановской областной Думы уделяют пристальное внимание развитию малого и среднего предпринимательства. «В октябре текущего года был принят ряд соответствующих законов. В частности, о расширении перечня видов предпринимательской деятельности, в отношении которых применяется патентная система налогообложения. Также в регионе введены двухлетние налоговые каникулы для тех, кто впервые открывает свое дело, установлена пониженная ставка налога по упрощенной системе налогообложения в размере 5% для широкого круга предпринимательской деятельности. Безусловно, все это способствует повышению социальной ответственности бизнеса», – сообщила депутат.
Организаторы посвятили фестиваль 75-летию создания системы Государственных трудовых резервов, его темой стал девиз «Горжусь своей профессией!». В качестве целей мероприятия были заявлены повышение качества подготовки специалистов общественного питания, обмен опытом, популяризация рабочих профессий среди молодежи.
В конкурсной программе фестиваля приняли участие представители учреждений профессионального образования Ивановской, Вологодской, Владимирской, Нижегородской и Ярославской областей. Участники продемонстрировали свое мастерство в номинациях: «поварское искусство», «кондитерское искусство» и «конкурс официантов». В состав жюри вошли шеф-повара ресторанов, баров и кафе областного центра и районов Ивановской области, руководители предприятий, представители общественности.
Отметим, что в этом году впервые задания конкурсной программы фестиваля разработаны с учетом требований к проведению регионального чемпионата рабочих профессий по стандартам WorldSkills. Кроме того, нововведением стало и то, что участники представили не только заранее приготовленное «домашнее задание», но и продемонстрировали свое кулинарное мастерство в присутствии жюри и гостей фестиваля.
Добавим, что по итогам конкурса в каждой номинации были распределены I, II и III места. Победителям конкурса вручили ценные призы и дипломы регионального Департамента образования. Кроме того, были учреждены поощрительные награды за сохранение национальных традиций, художественный вкус и технику исполнения, оригинальность выставочной экспозиции, волю к победе.