В областном центре прошел Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства

Девятый Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций стартовал 29 ноября в Ивановском колледже сферы услуг. С приветственным словом к участникам мероприятия обратилась депутат регионального парламента, заместитель председателя комитета по экономическому развитию Ирина Крысина.

«Фестиваль играет важнейшую роль в продвижении новых технологий приготовления блюд и напитков, демонстрирует творческий подход к оформлению и сервировке. Это событие способствует развитию отрасли, повышению качества общественного питания и уровня ресторанного обслуживания. Форум предоставляет участникам прекрасную возможность проявить свой талант, обменяться опытом, овладеть новыми умениями и навыками», – подчеркнула депутат, обращаясь к присутствующим.

Отметим, что смотр проводится в целях повышения качества подготовки специалистов общественного питания, популяризации рабочих профессий среди молодежи, обмена опытом работы. С 2015 года часть программы форума проходит в формате конкурсного движения Worldskills.

В мероприятии приняли участие около 40 студентов из 18 учреждений профессионального образования из Ивановской, Московской, Владимирской, Нижегородской и Ярославской областей. Фестиваль прошел под девизом «Люблю тебя, мой край родной».

В этот день были организованы конкурсы по поварскому и кондитерскому искусству, конкурс официантов. Оценивало работу участников профессиональное жюри, в состав которого вошли руководители предприятий сферы общественного питания Ивановской и Костромской областей.

Добавим, что для гостей фестиваля студентами колледжей были организованы мастер-классы «Цветы из овощей (карвинг)», «Приготовление из мастики элементов оформления для пирожных и тортов», занятие по выпечке из слоеного теста.